グランドオープンのお知らせ
さていよいよグランドオープンが差し迫ってきました。とは言え、その準備にばたばたしていますが
やること満載！！！
私はお料理を振る舞うイベントを開催したり、自宅でご飯付きセミナーをしていましたが
お店となると全然違いますね・・・びっくり
- 物件えらびから始まり、契約（家賃だけでなく保険とかも）
- 内装工事（まーーーこれが大変だったよ）
- 家具や照明機器
- 厨房機器を選んで、設置（承認図とか全然わからんし・・用語も知らんし・・・）
- 消防や保健所の検査
- レジや防犯カメラとか諸々の設備
- 食器えらび
- 飲料やメニュー決めと仕入先の選択
いや・・もっとあったと思う。思い出しては書いて行きたいです。
お金が動く、動く・・呆然。
いや、よく個人でカフェとか食堂を開いている人いるじゃないですか。もう尊敬です
私は数名と開業なので、それぞれが分かっているところを分担していますが、それでもついていけない！！
10月グランドオープン！！
とても親身になってくれる社長さんに「早く、お知らせしないと。日程が合わない人もいるから」とアドバイスをうけ、えいっ！とオープン日を設定しました。
完璧を目指していても仕方ないので、この日を目標に今進めています。どうぞお越しくださいませ。お申込みはこちらから
